Zwischen all dem weihnachtlichen Süßkram sind diese Pralinen eine willkommene, milde Abwechslung. Ob als Vorspeise, Fingerfood oder Mitbringsel – das perfekte Rezept für die Festtage.
Schritt 1:
Granatapfel entkernen und Pistazien kleinhacken.
Schritt 2:
Ziegenfrischkäse und Frischkäse in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in drei Portionen aufteilen.
Schritt 3:
Je nach Sorte einen Teil der Granatapfelkerne, Pistazienstückchen und Leinsamen unterrühren.
Schritt 4:
Kleine Bällchen formen und mit restlichen „Toppings“ ummanteln. Bis zum Servieren kühlstellen.
